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NT$ 1,680 NT$ 1,260

鱘龍菲力魚排嚴選天然無汙染、環境宜蘭縣南澳鄉飼養之鱘龍魚,鱘龍魚肉富含高蛋白質、口感細緻、滋味鮮甜。魚排料理簡易、使用方便,適合銀髮族及孕婦族群,精美禮盒裝、送禮美觀!

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描述

鱘龍菲力魚排

  1. 嚴選天然無汙染、環境宜蘭縣南澳鄉飼養之鱘龍魚
  2. 鱘龍魚肉富含高蛋白質、口感細緻、滋味鮮甜
  3. 魚排料理簡易、使用方便
  4. 適合銀髮族及孕婦族群
  5. 精美禮盒裝、送禮美觀

「鱘龍菲力魚排」料理推薦

「鱘龍菲力魚排」鱘龍魚肉價值

胺基酸成分種類17種,魚體脂肪價值12.5% DHA和EPA,Omega-3含量比其他魚類高3-5倍,價值優於三文魚。

  • 烹飪方式:煎、煮、炒、炸、燉、烤、紅燒…等。
  • 保存方式:-18度C冷凍保存,避免常溫、高溫、陽光直射。
  • 保存期限:冷凍保存12個月(未開封)

「鱘龍菲力魚排」鱘龍魚肉養殖環境

南澳背山面海,三面環山,好山好水好無聊的地方,正因為好無聊才是養殖好地方,無汙染環境造就養殖的最好地方。

中央山脈山泉水養殖、有機無毒飼料養殖、太平洋海水訓化等所以才可養殖出高品質鱘龍魚。最好吃的鱘龍魚大約在1.2~1.5米大小,這樣大小約在5公斤,須要養殖大約900天,魚太小肉質不夠Q彈,魚太大肉質太結實。

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鱘龍魚肉價值 :  胺基酸成份種類 17 種,並且含豐富的DHA 和 EPA, Omega-3 含量比其他魚類高 3-5 倍,價值優於鮭魚。

  • 主原料: 鱘龍魚
  • 內容量: 200g*5包
  • 產地 : 台灣
  • 烹調方式:煎、煮、炒、炸、燉、烤、紅燒…等。
  • 保存方式:-18 度 C 冷凍保存,避免常溫、高溫、陽光直射。
  • 保存期限:冷凍保存 12 個月(未開封)

2盒以上請撥業務專員 鍾先生:0800-557266

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鱘龍魚百科

  • 紀錄種類:2 8 種
  • 存在地球時間:一億六千五百萬年前(白堊紀時期)
  • 生存溫度:0 度 ~ 3 0 度
  • 生存鹽度:0 度 ~ 3 度
  • 紀錄體長:6 公 尺
  • 紀錄重量:3 2 0 0 公 斤
  • 胺基酸成分種類:1 7 種
  • 魚體脂肪價值:12.5% D H A 和 E P A

在美國,每年4—6月為產卵盛期。 當水溫在16度以上時,成熟的雌 雄親魚隨著河水上漲而溯河徊遊,大多群集在攔河壩有淺水和有砂礫 的水下進行產卵繁殖。

  • 在自然條件下其繁殖所排出的卵子為粘性 卵,多粘附在石礫或水草上 水溫16度左右約需一星期孵出仔魚。
  • 食小魚、小蝦;魚體長超過12釐米 其攝食器官發育完善,轉為濾食方式 能捕捉游泳很快的橈足類動物。
  • 鱘龍魚軟骨所含(生物有效活性成分)是鯊魚軟骨的15~20倍。 Omega-3含量比其他魚類高3 – 5倍。
  • 膠原蛋白、骨膠原、硫酸軟骨素等藥用及保健和美容成分含量豐富。無毒有機專業生技飼料使魚體內之膠原蛋白、骨膠原、硫酸軟骨素等更均衡生長。
  • 鱘龍魚肉質優於名貴的三文魚 、生魚片口感 鮮、嫩、脆、滑、爽 優於 龍蝦 。

成魚肉多刺少,質細味鮮,屬高蛋白低脂肪肉類。 魚卵加工成魚子醬被稱為”黑色金塊“ 因此,具有很高的食用價值。

另外,匙吻鱘的藥用價值極高。

現代醫學研究表明: 其軟骨及脊軟骨含有的(生物有效活性成分-硫酸軟骨素) 具有一定的強化效果 並含有豐富的膠質 脊隨裡頭的筋,更是古代帝王的最愛,營養價值相當高。