有人說 : 魚子醬（Caviar）是一生之中必嚐的美食之一，Caviar 在法文跟英文中都是指魚子醬的意思。你知道嗎 ? 在這世界上只有鱘龍魚的卵，才有資格稱為魚子醬。
不只如此，在世界上多達二十多種的鱘龍魚之中，僅僅只有三種鱘龍魚的魚卵，才能真正稱得上是魚子醬，分別是：Beluga、Oscietra、Sevruga 的魚卵。而這等級的魚子醬堪稱「海中黑鑽」。
所以自好幾世紀之前，不論是中國的慈禧還是歐洲人的頂級飲食文化，魚子醬和松露以及鵝肝共列為「三大珍饈」之一。
但是當大家拿起珍珠母貝湯匙，專注品嚐魚子醬的時候，卻忽略了魚子醬是來自於鱘龍魚，這是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有魚類中營養價值最高的一種魚類，再大家都只知道魚子醬的時候，殊不知魚子醬的來源竟然是營養價值這麼驚人的鱘龍魚。
細數鱘龍魚的營養價值
鱘龍魚軟骨富含人體所必需的8種胺基酸，胺基酸是生物學上重要的有機化合物，是蛋白質生成的前體。
鱘龍魚幾乎全身90％從皮到骨都可以吃，有很高的營養價值及食用價值。
中國古代慈禧太后時期，就特別珍愛鱘龍魚肉，魚肉無刺，味道絕佳鮮美，更有一說是鱘龍魚對於肌膚的好處更是難以細數。
膠原蛋白被稱為「骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉」
經過研究，鱘龍魚本身富含非常高量的膠原蛋白。膠原蛋白被稱為「骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉」，而鱘龍魚的含量極高，是補充膠原蛋白的首選。除了膠原蛋白，鱘龍魚富含濃度相當高的軟骨素與葡萄糖胺，其中軟骨素是一種主要由硫酸軟骨素製成的，適合銀髮族及孕婦族群補充人體缺乏的營養素。鱘龍魚營養成分中的葡萄糖胺精華也是對人體非常重要的營養素之一。開架式的各種葡萄糖胺的相關保健食品難以數計，從葡萄糖胺液體、葡萄糖胺錠甚至到擦的葡萄糖胺都隨處可見。鱘寶家的鱘龍魚骨膠原凍將鱘龍魚的軟骨素、葡萄糖胺、膠原蛋白精華都濃縮每一小瓶之中，利用製成像是燕窩的口感，將膠原蛋白、葡萄糖胺、軟骨素、水解胺基酸等等營養價值都保留在玻璃罐中，很多人擔心魚類或深海海鮮類的腥味會太重，但是鱘寶 鱘龍骨膠原凍以無腥味的處理技術，在整個製造過程中去除魚體多於雜味，保留像是燕窩一樣的口感。
為甚麼一瓶鱘龍魚的膠原凍能做到這樣？
其實這要從品牌故事聊起了。
鱘寶家的鱘龍骨膠原凍，這品牌－鱘寶，2014年鱘寶創辦人的媽媽想在醫院旁販賣食補魚湯，經過很多魚類的挑選之後，最後選擇了鱘龍魚，鱘寶創辦人帯著媽媽尋找食材時，間接的認識到養殖鱘龍魚的養殖業者，從了解的過程中創辦人感受到養殖業者親切詳盡地介紹，進而了解到鱘龍魚無污染的純淨養殖環境與獨到的海水馴化技術。所以鱘寶創辦人決定了開始探索鱘龍魚骨對保健的方法。
鱘寶創辦人對鱘龍骨膠原凍堅持無化學添加物、無防腐劑、無添加西藥成分，健康的食材就是要帶給人體健康，而且在口感上，除了為全程以無腥味的製程製作之外，再添加有機的龍舌蘭糖低GI調味。
鱘寶創辦人對鱘龍骨膠原凍這項產品的用心，低GI調味讓顧客吃得放心，所以低GI是現代人注重飲食健康的一項新指標。堅持口感順滑的像燕窩一樣，同時也不讓絕佳的口感造成人體額外的負擔。
成分的選用都以有機的為主，製作鱘龍骨膠原的山泉水質特別選用宜蘭山脈的泉水，鱘龍魚的養殖堅持使用有機無毒的飼料，再每一個生長環節開始就嚴格把關，在整個大環境的養殖場都確保是無藥物、無重金屬殘留。
所以對於健康食品的選擇，我們不僅僅要選一瓶對健康有幫助的產品，我們還要選擇一項無負擔的來食用，因為保健總是要經年累月的長期食用，如果對人體會產生負擔，那麼修補了身體一處卻傷害了身體更多處，這不是徒勞無功嗎？
鱘寶 鱘龍骨膠原成分介紹
主原料：鱘龍魚骨
副原料：水、蜂蜜、有機龍舌蘭糖漿
內容量 : 1瓶30ML
產地 : 台灣
保存方式：-18 度 C 冷凍保存，避免常溫、高溫、 陽光直射
保存期限：冷凍保存 12 個月(未開封)
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