鱘寶家的鱘龍魚骨膠原凍營養價值非常高
以前曾經聽聞一些長輩侃侃而談鱘龍魚的營養價值非常高，高蛋白且低脂肪，再加上肉質無刺細緻有彈性、口感極佳，讓它成為古時候宮廷滿漢全席的珍饈之一，更是重視養生的慈禧太后的最愛。但我始終沒有機會實際品嘗驗證，直到我接觸並認識了鱘寶家的鱘龍魚骨膠原凍才真正明白鱘龍魚的價值！
首先先從外觀看起，它的外觀小巧精緻，上頭甚至還有小封條。玻璃罐的包裝易於保存與食用，寬口設計也方便使用小湯匙一勺一勺地慢慢品味。罐身也清楚標示了原料、產地等資訊，可以看到膠原凍的成分十分單純明瞭。使用鱘龍魚骨原料會有白色絲塊狀物與黑點懸浮，由罐底觀察內容物後確實有發現這個現象，但由於有細心明確的註明讓消費者可以放心、安心食用。
鱘寶家使用的鱘龍魚是養殖生長在宜蘭無汙染的環境、餵食無毒飼料，檢驗報告並沒有任何化學添加物、防腐劑、藥物以及重金屬成分。另外我特別注意到的還有在副原料龍舌蘭糖漿的部分是「有機」的，由此也可顯現鱘寶家對生態及友善環境的重視。
鱘寶家的鱘龍魚骨膠原凍富含「第二型膠原蛋白」，而不同類型的膠原蛋白產品吸收率也會因為原料種類不同產生差異，其中又以豬隻為原料的膠原蛋白因為易於加工、成本低廉最為普遍。但從魚類萃取出的膠原蛋白分子較為小，吸收表現也較優越。因此我相信比起一般的豬皮膠原蛋白的營養補充品，魚類膠原蛋白會是更好更恰當的選擇！
魚類膠原蛋白可以從魚皮、魚軟骨或魚鱗中萃取。雖然魚鱗成本較低但在加工階段易破壞蛋白質導致身體較不易吸收，而鱘龍魚骨膠原凍是使用鱘龍魚骨，鱘龍魚骨是無刺的軟骨，除了不必擔心有刺殘留外，相較於魚鱗而言保養效果更好。
除了上述所言的膠原蛋白，鱘寶家的鱘龍魚骨膠原凍還有軟骨素、葡萄糖胺、玻尿酸等多種營養成份。
在當媽媽後我對於食品的成分和來源都更是重視，每每購買小孩吃的食物時都會多看幾眼成分，尤其家中兩個小孩都是過敏體質，因此比起加工製成的食品我也更推崇從食物中獲得營養，像是鱘寶家的鱘龍魚骨膠原凍就很適合。
我曾經吃過不同型態、不同品牌的膠原蛋白，雖然來源一樣是魚，但總是多了股魚腥味，有的是開封後就能聞到，有的是味道不好入口，必須憋著並一鼓作氣地嚥下去。第一次嘗試鱘寶家的鱘龍魚骨膠原凍時也想著畢竟是使用魚骨製作，或多或少一定有些許腥味，但在開罐後立刻能發現它的不同，靠近罐口時有蜂蜜的陣陣清香撲鼻而來，呈現半透明果凍狀。
挖了一小勺，非常、非常出乎意料的，我竟然嘗不出絲毫魚腥味！取而代之的是不膩口的鮮甜和入喉時的冰涼軟滑，真的顛覆了我對一般魚類製品的刻板印象。凍體不是Ｑ韌的，是如同燕窩般滑順清爽的口感，相信不管是男女老少的接受程度都會相當高！
總的來說，高營養且擁有珍貴價值的鱘龍魚骨膠原凍是老少咸宜的營養品。對我來說最重要的是它既沒有一般食用的營養品那種藥味也沒有不好聞的氣味，讓我們在補充身體所需營養成分的同時在心靈上也能夠沒有任何負擔和排斥地好好品嘗，由外而內體會享受鱘龍魚對我們的好！
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