鱘龍魚的益處甚至被記載於本草綱目裡

 這次參加了試吃了鱘龍骨膠原凍,首先要非常感謝主辦單位,讓我有機會可以體驗這個鱘龍骨膠原凍,也讓我了解到鱘龍魚的歷史,已存在地球時間要追溯到白堊紀時期(約一億六千五百萬年前)是淡水魚類中體型最大的一種,一般體重約五十至一百公斤,重者則可達一千公斤以上,並且有水中活化石之稱,不過作為淡水魚中的珍稀物種,其特色為肉質鮮美、肌間無細刺、屬高蛋白、高脂肪食品、不飽和脂肪及十二種維他命,具有很高的經濟價值,鱘龍魚的益處甚至被記載於本草綱目裡。在古代甚至制定了民間不准私下補貨,也不許給平民食用,為最上等、最重要的貢品。為了鱘龍魚能永續發展,種類高達二十八種的鱘龍魚目前大多數已被列為一級保育類動物,僅剩少數幾種為二級保育類可以合法養殖買賣。而這次所吃到的鱘龍骨膠原凍,其實主要成分是由鱘龍魚的龍骨所提煉而成的,萃取出最精化之處,內含著豐富的膠原蛋白、軟骨素、葡萄糖胺、DHA、EPA。

    膠原蛋白的重要性已經經過了許多醫學的證實

膠原蛋白的重要性已經經過了許多醫學的證實,並且在各種保養品中占有高度的重要性,膠原蛋白有助於改善肌膚老化現象、骨質疏鬆、橘皮組織並且有助於保持皮膚彈性、修復疤痕、增強皮膚保濕,每天食用膠原蛋白能預防心血管疾病,幫助血管、淋巴管中的瓣膜恢復彈性,避免不正常低血壓情形。人體有16%是蛋白質,膠原蛋白就佔了其中的30% 左右,總體膠原蛋白約佔人體重量的6%。 膠原蛋白廣泛存在我們的皮膚、關節、牙齦…等部位。想從飲食中補充膠原蛋白是較困難的,食物中的膠原蛋白因為結構大,無法直接被腸道吸收,需經過酵素切割後才可吸收利用,人體很難利用食物中的膠原蛋白,因此多半藉由營養品來補充膠原蛋白,而鱘龍骨膠原凍絕對是首選之一。對日常飲食不易攝取之上班族或出差工作者,不失為一個好方法

    軟骨素則是能夠讓皮膚維持水潤彈性、保持關節、韌帶的彈性、維持眼角膜、水晶體彈性、幫助骨頭生長、預防骨質疏鬆症、改善退化性關節炎可以使軟骨細胞保有足夠的水分以達到緩衝、潤滑的作用,適度補充軟骨素可增加關節液的分泌量,抑制軟骨分解酵素的活性;年長者、運動員以及體重過重的族群都可以服用軟骨速作為關節退化的預防,隨著年紀的逐漸增長,軟骨素的分泌數量會降低。

對日常飲食不均衡的上班族,鱘龍骨膠原凍絕對是首選之一。 1

    葡萄糖胺是一種天然的胺基酸單醣,存在於人體結締組織、軟骨、韌帶和其它結構中,並有助於維持這些部位的強韌度、靈活性和彈性,在目前的保養品類別中是最常見的骨關節保健品,可以提供關節組織營養,修復受損的軟骨組織,因此有益於與發炎相關疾病,葡萄糖胺人體可以自行合成的一種胺基醣類,當人體隨著年齡增長時,體內葡萄糖胺合成的速度趕不及耗損的速度,而讓關節逐漸缺乏葡萄糖胺,造成軟骨受損且關節不斷磨損,就會出現僵硬、疼痛等症狀就是我們所知道的退化性關節炎,因此適當的攝取葡萄糖胺對人體是有助益的。

    DHA、EPA則是對人們可以降低血脂濃度

DHA、EPA則是對人們可以降低血脂濃度,減少動脈硬化的發生,DHA可以維持我們腦的正常生長和發育,並且對智力的發育很重要,也有助於延緩老年腦神經的萎縮、衰退等老化現象。,視網膜中DHA的含量,可以直接決定視力的水平,視覺功能的狀態。EPA有抑制發炎反應的效果,可以改善免疫系統的健康,減輕過敏所產生的不適症狀。

   再試吃後鱘龍骨膠原凍後對味道來說可是非常驚艷,竟然沒有任何的腥味亦或著很強勁的味道,吃起來很像果凍也有點像寒天,口感是非常滑順,並且與燕窩相比,絲毫不遜色,在鱘龍骨膠原凍裡面本身就有添加了蜂蜜,搭配起來更加的美味,一口接一口,完全不會覺得膩,打破了我對以往保健食品或者保養品的刻板印象,而且對於內含成分不管是膠原蛋白、軟骨素、葡萄糖胺,皆是人們不好從原形食物中能夠攝取得到的,藉由這個食品來攝取人們平常攝取不到的,所以食品可以說是老少咸宜,絲毫不必擔心是否和別人的胃口,拿來送禮也非常得宜。